Seistessäni ruokakaupan keksihyllyn edessä iskee epätoivo. Liian monta vaihtoehtoa ja kaikki erikokoisissa paketeissa!Mitä makua haluan hmmm ehkä suklaata. Löytyy valkosuklaata, tummaasuklaata, minttusuklaata ja erilaisia muita suklaa yhdistelmiä. Se ei helpottanut valintaa ei sitten yhtään. entä jos otankin perus kaurakeksejä? Niitäkin ihan liian monta vaihtoehtoa. Päätän poistua kaupasta etten tyhjennä koko keksihyllyä ja seuraavana aamuna päätänkin tehdä keksejä itse. Tässä minun versioni kaura kookoskekseistä. Ainekset: 100 g voita (voiteluun myös lisäksi) 1 dl sokeria 1 dl kidesokeria (voi käyttää vain tavallistakin sokeria) 1 kananmuna 1/2 tl leivinjauhetta 2-3 dl vehnäjauhoja 2-3 dl kaurahiutaleita 1 dl koookoshiutaleita ( voi lisätä jos haluaa enemmän kookosmaisemman maun) 1 rkl maitoa 1. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. 2. Vatkaa sekaan kananmuna. Lisää kaurahiutaleet, kookoshiutaleet ja maito. Sekoita hyvin. 3. Siivilöi mukaan vehnäjauhot ja leivi...
Blogi: intohimona ruoanlaitto