Herkullista ja lämmintä hyvän olon ruokaa. Mainio juhannuksen sateiseen säähän. Vaihtelua maggaraan :) Ainekset 4:lle hengelle: 3 dl risottoriisiä 1 sipuli 1 kanaliemikuutio 8-9 dl vettä 2tl mustapippuria 1 vaniljatanko 2 rkl voita 8 kokonaista herkkusientä 200g valkohomejuustoa 2 tl mustapippuria (sienille) 1. Laita kattilaan noin 1 dl vettä kiehauta ja lisää siihen kanaliemikuutio. 2. Laita toiseen kattilaan voi anna sulaa ja lisää joukkoon risottoriisi. Kuullota sekoitellen.(kuumenna sekoittaen ilman, että riisi ruskistuu). 3. Paloittele sipuli, lisää riisin joukkoon ja kuullota vielä. Lisää mustapippuri. 4. Lisää kanalientä vähitellen seokseen. Anna aina edellisen nesteen imeytyä ennenkuin laitat lisää. 5.Kun kanaliemi on lisätty kokonaan käsittele vaniljatanko. Leikkaa tanko auki ja kaavi vanilja suoraan risottoon. Laita tanko vielä kahtia ja lisää se kokonaisena risoton joukkoon. 6. Keitä matalalla lämmöllä noin 15-20 minuuttia. 7. Kuum...
Blogi: intohimona ruoanlaitto