Mitzin muruset

Syksy, ei kai vielä sentään iiiih!Onneksi voi kokkailla vaikka kynttilänvalossa :) Keittokirjojen määrä vain kasvaa kasvamistaan ja aina löytyy resepti johon haluan laittaa oman pikku säväyksen. Nyt vuorossa amerikkalainen kypsistä banaaneista tehty leipä. joka on melkeimpä jälkiruoka. Pienen henkilökohtaisen lisäyksen tein taikinaan: sokerin sijasta hunajaa taikinaan. Ainekset : 3 kypsää banaania 2 rkl maitoa  3 kananmunaa 5 dl vehnäjauhoja  1 rkl juoksevaa hunajaa 1 tl suolaa 1 tl ruokasoodaa voita vuoan voiteluun. Kuumenna uuni 175 asteeseen. 1. Survo banaanit soseeksi. Kypsien banaanien kanssa sujuu nopeasti. 2. Lisää joukkoon kananmunat ja maito. 3. Sekoita toisessa kulhossa kuivat aineet keskenään : vehnäjauhot, sooda ja suola. 4. Lisää banaaniseokseen hunaja ja vähitellen jauhoseos. 5. Kaada taikina vuokaan ja kypsennä uunissa n. 60 minuuttia.      Tarkkaile kypsyyttä esim hammastikulla.

YUM YUM Suklaata JA Nutellaa !!!! Suosittelen piilottamaan suklaan ennen itse tekoa hetkeä. Alunperin tarkoitukseen hankkimani suklaa katosi kummallisesti (nuolee huuliaan). Nutellaahan voisi vetää vaikka purkillisen kerralla, mutta malta mielesi kakun valmistumiseen asti. Tämä on suussasulavaa Trust me! :) Ainekset: 3 kananmunaa 2 dl sokeria 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta 100 g voita 1 1/2 dl vettä 1 dl suklaata palasina 1/2 dl raastettua suklaata 1 rkl Nutella levitettä. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen 1. Vaahdota kananmunat ja sokeri. 2. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, raastettu suklaa ja lisää seos vaahtoon. 3. Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä ennen lisäämistä taikinaan. 4. Lisää nutella sekoittaen joukkoon. 5. Kiehauta vesi ja lisää vähitellen samalla sekoittaen taikinaan.     Tarkkaile koostumusta ettei siitä tule liian vetistä. 6. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka hyvin, niin taikina ei jää kiinni reunoihin. ...

                                                                Pieni ja maukas kakku.                                                                                          Oli niin maistuvaa etten ehtinyt edes kuvata, kun puolet ehti mennä. :)  Aineet kahden hengen pikkukakulle:  50 g huoneenlämpöistä margariinia tai voita 1/2 dl sokeria  2 kananmunaa n. 3 dl vehnäjauhoja 1/2 tl leivinjauhetta 1/2 tl vaniilinisokeria 1-2 tl kardemummaa rouhittuna 1/2 dl kookoshiutaleita   1.Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään omassa kulhossaan.  2.Vaahdota sokeri ja margariin...