Mitzin muruset

Perunoita voi valmistaa melkein millä tahansa tavalla. Lajikkeitakin löytyy jos jonkinlaista.                                  Tässä miniohje. Ainekset: 4 perunaa Tzatziki maustetta 1rkl öljyä 2-4 kananpalaa (esim. rintapaloja) (yrttimarinadi : valkosipulin kynsiä 2 kpl:tta, oreganoa, ripaus suolaa, rosmarinia, chiliä) ---tai osta vaikka valmiiksi marinoitua kanaa mm. Stockmann myy niitä.--                        Lämmitä uuni 200 asteeseen. 2. Leikkaa perunat lohkoiksi ja lisää mauste ja öljy perunoihin ja sekoita hyvin. 3. Levitä perunat leivinpaperille ja paista 15-25 minuuttia, riippuen uunin tehoista ja kuinka isoja        lohkoja perunoista tulee. 4. Paistele marinoituja kananpaloja, kun huomaat perunoiden olevan miltei valmiita kana paistuu      nopeasti.       ...

Taasko pitää tehdä ruokaa?!?!?! Joskus voi olla sellainen olo ettei milllään jaksaisi tehdä ruokaa ihan alusta lähtien. Miksi siis stressata itseään turhaan. Joskus voi pakastimeen ostaa valmiiksi vaikka tämän risoton ainekset: pussi herne maissi porkkana ja / tai paprika . (Itse käytin molempia) Riisiä tai riisiseos jossa jo kasviksia mukana vielä helpompaa. 1 pkt pekonia mustapippuria sitruunapippuri kasvi/lihaliemi kuutio 1. Leikkaa pekoni paloiksi ja paista. 2. Kiehauta vesi ja heitä sekaan kaikki loput ainekset, mausteet ja kuutio. 3. Lisää lopuksi vielä pekoni ja anna pekonin rasvan imeytyä riisiin rauhassa.           Jos käytät tavallista riisiä keitä se, jonka jälkeen lisäät pekonin ja kasvikset.                                      Helppoa eikö vain?

Nopea snackiä tai vaikka mukava alkupala bruschetta on vastauksesi. Ystävän ehdottamana ajattelin kokeilla jotain supersimppeliä. Ainekset: 1 patonki 1 punasipuli 2 valkosipulin kynttä 2 tomaattia rucolaa maun mukaan  3 herkkusientä 4 palaa aurinkokuivattuja tomaatteja oliiviöljyä Kuumenna uuni 200 asteeseen 1. Pese ja leikkaa herkkusienet. Paista oliiviöljyssä. 2. Leikkaa kaikki muuta ainekset 3. Puolita patoni pitkittäissuunnassa ja ripottele päälle oliiviöljyä. 4. Lisää kaikki ainekset esim näin: tomaattia, sipulia, valkosipuli, aurinkokuivattua tomaattia. rucolaa, herkkusieniä, valkosipuli, tomaattia.  Kuumenna patonkeja uunissa n. 10 minuuttia Vinkki! Voit laittaa patonkien päälle myös hieman juustoa esim Gruyerea tai vaikka parmesaania.

Kesäperunoita vielä myynnissä niin täytyyhän ne ottaa käyttöön. Jos kaapista ei satu löytymään majoneesi tässä on hyvä korvike jotta salaatista ei tule liian kuivaa ja tylsää. Ainekset: 4-6 kesäperunaa 1 prk viipaloituja oliiveja 1 prk maissia 1 punasipuli 2 -3 rkl sitruuna oliiviöljyä ripaus sitruunapippuria ripaus suolaa 1. Huuhtele ja paloittele perunat ja kiehauta. 2. Kuori ja leikkaa sipuli ja heitä tarjoiluastiaan. 3. Lisää oliivit (kaada neste ensin pois) ja maissi. 4. Lisää kypsät perunat, öljy ja mausteet. Voit antaa salaatin jäähtyä tai tarjoilla lämpimänä. Vinkki! Voit käyttää muitakin öljyjä makusi mukaan ja lisätä esim chilirouhetta salaattiisi.

Kasvisruokaa yes please. Erittäin nopea ja maukas paistos, joka sopii kiireiselle ja /tai helppoudesta nauttivalle yksilölle. Ainekset: 1 kpl kaalia (tai sen verran mitä pannulle mahtuu ) 1/2 lihaliemikuutio voita paistamiseen 1 prk maissia valkopippuria maun mukaan. vettä tarpeen mukaan 1. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi ja ruskista voissa pannulla. 2. Lisää hieman vettä ja heitä sekaan lihaliemikuutio. Anna maustua hetki. 3. Lisää paloiteltua porkkanaa tai  loppuvaiheessa maissia. 4. Sekoittele pannuun valkopippuri ja muita valitsemiasi mausteita.      Valmista.  Vinkki!! Voit laittaa sekaan mitä tahansa mausteita ja kasviksia.

kanaa, kookosöljyä ja kesäkurpitsaa. Kolmen K:n paketti :) Ainekset: 1/2 pala kesäkurpitsaa 2 kanan rintafilettä 1 prk ananasviipaleita 4 porkkanaa kookosöljyä Vinkki! Voit lisätä raasteeseen sitruunamehua. 1. Pese kesäkurpitsa ja leikkaa ohuiksi siivuiksi. Paista kookosöljyssä. 2. Paista toisella pannulla kanan fileet.Anna kypsyä molemmilta puolilta n.5-6 minuuttia. 3. Muun ruoan kypsyessä pese ja kuori porkkanat. Raasta ja lisää raasteeseen ananas paloina. Hyvää ruokahalua. :)

Salaattia jee! Voiko ruoan teko olla enää helpompaa ja nopeampaa ? Senkun ryntää kauppaan hakemaan ainekset ja hymy huulilla valmistaa helpon salaatin rytmikkään musiikin tahdissa. Poukkoile tämän jälkeen vaikka lähipuistoon nauttimaan annoksestasi. :) Ainekset yhdelle hengelle: 4 kpl kirsikkatomaattia 1/2 kurkku 1 dl vihreitä oliiveja (kokonaisia tai leikattuja ei ole väliä) 1 dl kypsentämätöntä täyjyväpastaa ripaus suolaa mustapippuria oliiviöljyä 1. Keitä pasta runsaassa vedessä jossa suolaa. 2. Leikkaa tomaatit, kurkut ja oliivit paloiksi 3. Kaada vesi pois pastasta ja lisää oliiviöljy. 4. Lisää joukkoon vihannekset. Vinkki! Voit lisätä myös hieman situunamehua ripotellen koko annoksen päälle.

Ainekset kahdelle hengelle: 400 g kanasuikaleita ( 1 pkt) 4-5dl pakastevihanneksia tai 2 porkkanaa 1 parsakaali 1 pieni kukkakaali 1 sipuli  pestoa (maun mukaan) 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria  (kasvisten päälle ) 1. Jos käytät tuoreita kasviksia kuori ja paloittele  ja keitä suolavedessä. Jos taas pakastetta senkun keität. 2. Kuori ja leikkaa sipuli pieniksi paloiksi. Kuumenna paistinpannu ja paista sipuleita hetki kunnes niihin tulee hieman ruskeaa pintaa. 3. Lisää kanasuikaleet ja sekoita hyvin sipulin kanssa. 4. Peston voit lisätä juuri ennen levyltä poistoa. Vinkki!Voit kokeilla esim sitruunapestoa myös

Törmäsin kaupassa isoon kasaan oransseja herkkuja, mandariineja! kasoittain ihania  iloisia mandariineja.  Inspiraatio iski ja tungin heti ison kasan hedelmäpussiin, joka repesi liitoksistaan ja kaikki oranssit unelmat levisivät pitkin lattioita.  Nopea vilkaisu ympärilleni ja huomaan ihmisten syöksyvän hedelmieni perään. Onneksi putouskorkeus ei ollut päätä huimaava, joten sain kuin sainkin hedelmäni pussitettu uudelleen.Tässä siis karkuun rynnänneet mandariinit suklaakastikkeella.  Ainekset: 4 Mandariinia 1 pkt suklaata (valinta on vapaa) Vinkki! Leivontasuklaa sulaa parhaiten, mutta jos pidät huolen ettei suklaa pala pohjaan kaikki käy :)  1. Kuori mandariinit ja voit myös poistaa kaikki valkoiset osat, jos haluat. 2. Sulata suklaa vähitellen joko kuumuutta kestävällä kulholla asetettuna vesikattilan päälle tai sitten mikrossa muutama sekunti kerrallaan.Sekoittele molemmissa versioissa suklaata, jotta sulaa tasaisesti. 3. Levitä suklaa lus...

Ainekset: 1 kpl bataattia 2 kpl  porkkanaa 1 pala tuoretta inkivääriä (noin 2 rkl) 2 valkosipulikynttä 400 g kanasuikaleita (naturel) 2 dl maitoa 1/2 tl suolaa 1/2 tl pippuria 1 tl oliiviöljyä 1 rkl murskattuja cashewpähkinöitä 1. Kuori ja paloittele bataatti ja keitä. 2. Kuori valkosipulit ja inkivääri ja leikkaa mahdollisismman pieniksi paloiksi 3. Kuori porkkanat ja leikaa niistä ohuita suiroja Vinkki! leikkaa suirot esim kuorimaveitsellä. 4. Kuumenna paistinpannu ja lisää siihen valkosipuli ja kanasuikaleet. 5. Kun bataatti on kypsynyt, kaada vesi pois, käytä perunansurvinta jotta saat soseutettua perunat. Lisää sitten inkivääri ja maito. 6.Lisää kanoihin cashewpähkinät ja anna kuumentua vielä alhaisella lämmöllä. 7. Voit lisätä suolan bataattiin ja pippuria porkkanoiden sekaan kera oliiviöljyn.

ROUSK ROUSK ROUSK... ai niin se ohje näille supermaukkaille tortillakolmioille. Kaipasin vaihtelua perusburritoille ja halusin yhdistää kaksi eri maailmaa ja siitä sain aikaan tämän. rousk...rousk...rousk. Ainekset: 6-8 kpl:n paketti tortillalevyjä 1 pkt tuorejuustoa esim Philadephia 3-4 dl cashewpähkinöitä 1 rkl Garam Masala maustetta 1 rkl Tandoori maustetta 1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.¨ 2. Levitä jokaiseen levyyn tuorejuustoa. 3. Murskaa cashewpähkinät ja levitä murska joka toiselle levylle tasaisesti. 4. Lisää päälle mausteet jotka on sekoitettu keskenään. 5. Aseta tuorejuustolla peitetty levy toisen päälle jossa muuta täytteet. 6. Leikkaa esim pizzaleikkurilla tai veitsellä ympyröistä kolmioita. 7. Paista uunissa 10-15 min, tarkkaile etteivät pala. Tarjoile lämpimänä tai kylmänä :) Vinkki! Voit lisätä kolmioihin sisälle myös mm. tuoretta pinaattia.

YUM YUM Suklaata JA Nutellaa !!!! Suosittelen piilottamaan suklaan ennen itse tekoa hetkeä. Alunperin tarkoitukseen hankkimani suklaa katosi kummallisesti (nuolee huuliaan). Nutellaahan voisi vetää vaikka purkillisen kerralla, mutta malta mielesi kakun valmistumiseen asti. Tämä on suussasulavaa Trust me! :) Ainekset: 3 kananmunaa 2 dl sokeria 2 1/2 dl vehnäjauhoja 1 1/2 tl leivinjauhetta 100 g voita 1 1/2 dl vettä 1 dl suklaata palasina 1/2 dl raastettua suklaata 1 rkl Nutella levitettä. Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen 1. Vaahdota kananmunat ja sokeri. 2. Sekoita keskenään jauhot, leivinjauhe, raastettu suklaa ja lisää seos vaahtoon. 3. Sulata voi ja anna sen hieman jäähtyä ennen lisäämistä taikinaan. 4. Lisää nutella sekoittaen joukkoon. 5. Kiehauta vesi ja lisää vähitellen samalla sekoittaen taikinaan.     Tarkkaile koostumusta ettei siitä tule liian vetistä. 6. Voitele ja korppujauhota kakkuvuoka hyvin, niin taikina ei jää kiinni reunoihin. ...

Ainekset:  3 dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 1/2 tl suolaa 2 dl vettä 2 rkl öljyä ( voi olla esim oliiviöljyä antamaan makua) Kuumenna uuni 225 asteeseen. 1. Sekoita kuivat aineet keskenään. 2. Lisää vesi ja öljy 3. Taputtele taikinasta levyjä ja pistele siihen haarukalla muutamia reikiä. Paista n. 10 minuuttia. Tarjoile samantien :) Vinkki! Voit lisätä taikinaan esim raastettua porkkanaa tai vaikka juustoa. :)  Myös erilaiset mausteet tekevät leivästä vieläkin maukkaamman, kuten rosmariini ja chili. 

                                                                Pieni ja maukas kakku.                                                                                          Oli niin maistuvaa etten ehtinyt edes kuvata, kun puolet ehti mennä. :)  Aineet kahden hengen pikkukakulle:  50 g huoneenlämpöistä margariinia tai voita 1/2 dl sokeria  2 kananmunaa n. 3 dl vehnäjauhoja 1/2 tl leivinjauhetta 1/2 tl vaniilinisokeria 1-2 tl kardemummaa rouhittuna 1/2 dl kookoshiutaleita   1.Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään omassa kulhossaan.  2.Vaahdota sokeri ja margariin...