Mitzin muruset

Olin jo pitkään kaivannut uutta wokkipannua ja vihdoin sain sellaisen hankittua. Edellinen oli kovassa käytössä vuosia kunnes pinta rikkoontui liikaa. Kesän lähestyessä porkkanan suosio kasvaa. Sitä löytyy myös tästä ohjeesta. Ainekset: 2 porkkanaa 1 sipuli 2 kourallista tuoretta pinaattia 2 tl Satay tahnaa (pähkinäinen tahna) 1 prk maissia 2 tomaattia 2-3 tl seesaminsiemeniä (ei ole välttämätön) 3 pkt munanuudeleita( 3 neliönmuotoista palaa ) 2 tl mustapippuria 1 tl cayennepippuria 2 tl inkivääriä 1 tl sitruunapippuria vapaavalintainen  öljy paistamiseen 1. Kaada hieman öljyä pannun pohjalle ja lisää paloitellut porkkanat. 2. Heitä sekaan muutaman minuutin päästä sipuli ja maissi. 3. Lisää tomaatti ja kaikki mausteet. Sekoita hyvin. 4. Kaada vettä wokkipannuun sen verran että osa porkkanoista peittyy ja aseta munanuudelit     kypsymään. 5. Sekoita nyt mukaan Satay tahna ja ihan lopuksi revittyä pinaattia.

Jotta pimeys ei lannista on hyvä tuoda ruokailuun väriä. Aivot tiedostavat sen ja hyvänolon tunne valtaa kehon. Noh ehkä ei ihan noin yksioikoisesti, mutta väri tuo kuitenkin iloa päivään. Yhdistelin eri värisiä ruoka-aineita ja sain aikaan tämän.. Ainekset: 2 dl gnocchi pastaa 2 valkosipulin kynttä 400 g tomaattimurskaa tuoretta basilikaa maun mukaan 1 prk maissia 4 porkkanaa oliiviöljyä 1 tl mustapippuri 1 tl rosmariinia pari pisaraa tabascoa 1.Aloita tomaattikastikkeesta. 2. Kuullota porkkanoita ( leikattu suikaleiksi )oliiviöljyssä. 3. Lisää joukkoon valkosipuli ja maissi. 4. Kaada päälle tomaattimurska ja sekoita hyvin. 5. Lisää mausteet ja tabasco.Anna maustua miedolla lämmöllä 10 min, 6.Kaada vesi pois pastasta ja lisää tomaattikastike seos sen sekaan. 7. Sekoita hyvin ja lisää annoksen päälle enne tarjoilua basilikanlehtiä koristeeksi. Vinkki! Jos haluat vielä värikkäämpää pastaa käytä tricolor pastoja.

Ravitsevaa, terveellistä ja kevyttä. Siinä  loistava yhdistelmä. Ainekset:: 1/2 kesäkaali 1 sipuli 2-3 valkosipulikynttä 4 porkkanaa 4 perunaa 1/2 prkia viipaloituja säilyke punajuuria. (voit myös käyttää tuoretta) ja niiden neste. Mausteet voivat olla esim mustapippuri, suola, meirami, basilika, timjami, lipstikka, rosmariini ja salvia. Ota 2,5 litran kattila ja kaada siihen 1 litra vettä. 1. Huuhtele ja leikkaa puolet kaalista pieniksi paloiksi ja heitä kattilaan. 2. Lisää huuhdellut/paloitellut porkkanat ja perunat. 3. Kuori ja leikkaa sipuli ja valkosipulit paloiksi ja lisää kattilaan. 4. Lisää nestettä kunnes ainekset peittyvät. 5. Kun keitto kiehuu lisää mausteet ja punajuuriviipaleet sekä punajuurien neste.             Anna maustua rauhassa,

Kasvisruokaa yes please. Erittäin nopea ja maukas paistos, joka sopii kiireiselle ja /tai helppoudesta nauttivalle yksilölle. Ainekset: 1 kpl kaalia (tai sen verran mitä pannulle mahtuu ) 1/2 lihaliemikuutio voita paistamiseen 1 prk maissia valkopippuria maun mukaan. vettä tarpeen mukaan 1. Leikkaa kaali pieniksi paloiksi ja ruskista voissa pannulla. 2. Lisää hieman vettä ja heitä sekaan lihaliemikuutio. Anna maustua hetki. 3. Lisää paloiteltua porkkanaa tai  loppuvaiheessa maissia. 4. Sekoittele pannuun valkopippuri ja muita valitsemiasi mausteita.      Valmista.  Vinkki!! Voit laittaa sekaan mitä tahansa mausteita ja kasviksia.

Pinaattipastasta yli-inhimilliset voimat ihan niinkuin Kippari Kallella :) :) Lapsuudesta jäänyt mieleen piirrettyhahmo, joka kannusti syömään pinaattia. Miksikäs ei. Ravintoarvot ovat kohdallaan ja pinaattia voidaan käyttää monessa eri muodossa. Tässä ohje pastan tekoon, jossa pinaatti on pastanauhassa ja  kastikkeessa. 2 pkt  ( 250 g x 2 ) esim. Pastellan pinaatti tuorepastaa 1 sipuli 1 prk (250 g ) herkkusieniä  2 tomaattia 2 tl musta pippuria 1 tl suolaa 2 rkl oliiviöljyä pastaa varten 1 prk ruokakermaa 100 g tuorepinaattia 2 valkosipulikynttä 1. Kuori sipuli ja valkosipuli. Leikkaa pieniksi paloiksi. 2. Paista herkkusienet ja sipulit pannulla. 3. Lisää ruokakerma ja sekoita alhaisella lämmöllä. 4. Leikkaa tomaatit ja lisää kastikkeeseen. Pippurin ja suolan voi laittaa tässä vaiheessa mukaan. 5. Kiehauta pasta ja lisää oliiviöljy. 6. Sekoita kastike pastan kanssa ja lisää pinaatti revittynä joukkoon. Vinkki!Voit tarjoilla pastan kanssa vaikk...

Herkullista ja  lämmintä hyvän olon ruokaa. Mainio juhannuksen sateiseen säähän. Vaihtelua maggaraan :) Ainekset 4:lle hengelle: 3 dl risottoriisiä  1 sipuli 1 kanaliemikuutio 8-9 dl vettä 2tl mustapippuria 1 vaniljatanko 2 rkl voita 8 kokonaista herkkusientä 200g valkohomejuustoa 2 tl mustapippuria (sienille) 1. Laita kattilaan noin 1 dl vettä kiehauta ja lisää siihen kanaliemikuutio. 2. Laita toiseen kattilaan voi anna sulaa ja lisää joukkoon risottoriisi. Kuullota sekoitellen.(kuumenna sekoittaen ilman, että riisi ruskistuu). 3. Paloittele sipuli, lisää riisin joukkoon ja kuullota vielä. Lisää mustapippuri. 4. Lisää kanalientä vähitellen seokseen. Anna aina edellisen nesteen imeytyä ennenkuin laitat lisää. 5.Kun kanaliemi on lisätty kokonaan käsittele vaniljatanko. Leikkaa tanko auki ja kaavi vanilja suoraan risottoon. Laita tanko vielä kahtia ja lisää se kokonaisena risoton joukkoon. 6. Keitä matalalla lämmöllä noin 15-20 minuuttia. 7. Kuum...

Kesä ja kärpäset loistava yhdistelmä!  Tai noh ehkei ruoka ole niin maittavaa, jos joukko kärpäsiä hyökkää annokseen. jos vaikka syöt parvekkeella näitä :) Jos haluaa ahtaa itsensä super täyteen laita kaksi pihviä per hampurilainen. Ainekset: Tulee noin n. 12 valmista pihviä 1/2 sipuli 4 porkkanaa 3 kananmunaa 1 kokonainen parsakaali  (200g ) korppujauhoja 1/2 tl suolaa 1/2 tl pippuria 1 tl chilirouhetta 6 Kaurasämpylää tai muuta sämpylää. Vinkki! Voit tehdä hampurilaisen myös vaikka ruisleipään. chilimajoneesia suolakurkkuja viipaleina 2 tomaattia 1 kurkku salaattia höysteeksi 1. Kuori porkkana ja sipuli. 2. Raasta kaikki kasvikset kulhoon. 3. Lisää kananmunat, korppujauhot ja mausteet ja sekoita seos hyvin. 4. Taputtele seoksesta pieniä pihvejä ja kypsennä paistinpannulla molemmin puolin n. 10minuuttia. 5. Voit kevyesti paistaa leivät pannulla niin, että pinta tulee rapeammaksi ja lämpenee. 6. Kokoa hampurilaisesi oman mielesi muk...