Mitzin muruset

Ainekset:  5 kokonaista sientä (ruskeat sienet ovat tähän hyviä) 4 dl pastaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 1 pkt kolmen paprikan setti 1 tölkki kookosmaitoa 1 tl mustapippuria 1tl chilirouhetta 1 tl basilikaa 1 pss vuohenjuusto hiutaleita tuoretta basilikaa halutessasi annoksen päälle. oliiviöljyä paistamiseen Serranoa, salami ja chorizo leikkeleitä. 1. Leikkaa sipulit  ja paprikat pieniksi paloiksi ja heitä paistinpannuun.Lisää joukkoon parin minuutin jälkeen sienet paloina. 2. Keitä pasta runsaassa vedessä. 3. Kun pasta vesi kiehuu lisää kasvisten sekaan kookosmaito ja kuivat mausteet. Sekoittele rauhassa       miedolla lämmöllä. 4. Kun pasta on valmista kaada pasta lautaselle ja päälle kookoskastike. 5. Ripottele annoksen päälle vielä vuohenjuusto hiutaleita ja halutessasi tuoretta basilikaa. 6. Jos kaipaat lihaa annokseen hyvä lisä on laittaa erilaisia leikkeleitä lautasen sivuille. Tarjoile annoksen kanssa vaikka patonkia.

                                     Burritoja!!!!! YUM!!! Vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein.                               Tulisuuden voi hyvin päättää itse. Ainekset 400 g kanansuikaleita 1 sipuli 2 valkosipulin kynsiä 1 tl Kurkumaa 1 tl mustapippuria tacomaustetta jos haluat 4kpl tortilla levyjä (2 per henkilö) 1 prk tomaattimurskaa 1 pss herne maissi paprika sekoitusta Kuumenna uuni 200 asteeseen. 1. Kuori, paloittele ja paista sipulit. 2. Lisää kananpalat ja mausteet sipuleiden sekaan. 3. Aseta tortillalevyt uunipellille vierekkäin. 4. Jaa kanaseos kaikille levyille yhteen reunaan. 5. Kaada kanan päälle herne, maissi, paprika sekoitusta. 6. Lisää vielä tomaattimurska ja kääri burritot rullalle. 7. Paista burritoja uunissa n.10 minuuttia kunnes pinta alkaa ruskistua. Vinkki! Voit lisätä myös juustoraastetta burritojen päälle ennen uunin laitt oa.

Ystävä kylässä aika syödä pihviä :) Bataattiperunoiden makeus yhdistettynä suolaiseen pekoniin ja maistuvaan naudanlihaan taitaa olla aika voittaja yhdistelmä. Ainekset: 1 bataatti 4 valkosipulin kynttä 1 punasipuli 1 pkt pekonia 2 naudanlihafilettä oliiviöljyä yrttimausteita esim oreganoa ja basilikaa 1.Tee lihaan marinadi:Leikkaa tai purista puristimella valkosipulit pieniksi paloiksi ja heitä kulhoon. Lisää oliiviöljyä ja muut vihreät mausteet. Vinkki!mm. tuore basilika antaa ihan erilaisen maun kuin kuivattu . Leikkaa punasipuli joukkoon. Aseta molemmat fileet kulhoon ja pyörittele niitä seoksessa. Anna maustua  kannen tai kelmun alla n. 30 min. 2. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kuori ja leikkaa bataatit paloiksi ja asettele pellille.Paista n. 30min tarkkaile kypsymistä. 3.Kuumenna paistinpannu. Ota lihat marinadista ja kääri 2 pekonisiivua yhden lihapalan ympärille. 4. Paista lihoja muutama minuutti molemmin puoli ja aseta sen jälkeen uuniin bataattipellin  al

Löysin S-marketin leivontahyllystä vadelmanmakuista suklaata. Oli pakko heti testata mandariinien kanssa. Niin uskomattomattoman hyvää... 1. Sulata suklaata kulhossa mikrossa 30 sekuntia kerrallaan tarkkaile sulamista. 2. Kuori mandariinit ja poista mahdollismman paljon valkoista osaa myös pois. 3. Dippaa mandariinilohkoja sulavneessa suklaassa ja asettele leivinpaperille. 4. Koveta /viilennä mandariinit ja suklaat jääkaapissa 2-3 tuntia. Vinkki! Syö mandariinilohko kokonaisena niin mandariinin maku yhdistettynä suklaaseen on vieläkin parempi.

Käydessäni maustekaappiani läpi laskien montako uutta maustepurkkia ryntään hakemaan Hulluilta päiviltä mietiskelin mitä kaikkea voikaan jauhelihasta tehdä ettei aina ruokalistalla olisi perus Bolognese tai vastaava. Jauhelihapiirakasta sain mukavaa vaihtelua lämpimän ruoan tekoon. Helppo tehdä ja riittää useammaksi päiväksi. Käytä pohjana 1 pkt  piirakkataikinaa. Voita ja korppujauhoja piirakkavuokaa varten. Täyte: 400 g jauhelihaa 1 sipuli 400g tomaattimurskaa 1 pss herne maissi paprika seosta 40 g sinihomejuustoa 2 kynttä valkosipulia 1 tl mustapippuria 1 tl cayenne pippuria 1. Ota piirakkataikina pakastimesta sulamaan levyt erillään. Kun levyt ovat sulaneet kaulitse ja levitä     taikina voilla ja korppujauhoilla voideltuun piirakkavuokaan. 2. Paista jauheliha, lisää paiston loppuvaiheessa leikattu sipuli ja valkosipuli. 3. Lisää vähitellen tomaattimurska ja mausteet. 4. Lopuksi heittele sekaan herne, maissi, paprika seos. 5. Levitä koko seos tasaisest