Mitzin muruset

Olin jo pitkään kaivannut uutta wokkipannua ja vihdoin sain sellaisen hankittua. Edellinen oli kovassa käytössä vuosia kunnes pinta rikkoontui liikaa. Kesän lähestyessä porkkanan suosio kasvaa. Sitä löytyy myös tästä ohjeesta. Ainekset: 2 porkkanaa 1 sipuli 2 kourallista tuoretta pinaattia 2 tl Satay tahnaa (pähkinäinen tahna) 1 prk maissia 2 tomaattia 2-3 tl seesaminsiemeniä (ei ole välttämätön) 3 pkt munanuudeleita( 3 neliönmuotoista palaa ) 2 tl mustapippuria 1 tl cayennepippuria 2 tl inkivääriä 1 tl sitruunapippuria vapaavalintainen  öljy paistamiseen 1. Kaada hieman öljyä pannun pohjalle ja lisää paloitellut porkkanat. 2. Heitä sekaan muutaman minuutin päästä sipuli ja maissi. 3. Lisää tomaatti ja kaikki mausteet. Sekoita hyvin. 4. Kaada vettä wokkipannuun sen verran että osa porkkanoista peittyy ja aseta munanuudelit     kypsymään. 5. Sekoita nyt mukaan Satay tahna ja ihan lopuksi revittyä pinaattia.

Katselin ruokakaappini sisältöä pienen shopaholic - momentin jälkeen. Kaapissa kaikenmaailman nuudeleita, kastikkeita, mausteita jne jne. Kookosöljy tarttuu aina mukaan, kun sitä on, samoin kookosmaito. Hetken pohdiskelun jälkeen muistin jääkaapissa olevan jauhelihan ja keksin sen!  Päätin tehdä alla olevan ruoka-aine yhdistelmän: Satay kastikeella maustettua jauhelihaa ja riisinuudeleita 400 g jauhelihaa 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä chiliä (tuoretta tai kuivattua rouhetta) Satay kastiketta (maapähkinä kastike) Riisinuudeleita 1. Paistele jauheliha pannulla 2. Lisää joukkoon paloitellut valkosipulit ja sipuli 3. Annostele joukkoon kastiketta maun mukaan 4. Lisää hieman chiliä ( maistele ettei tule liian tuliseksi) 5. Keitä riisinuudelit ja valmista tuli. Jos annoksesi yllättää tulisuudellaan leipä ja maito auttavat polttavaan tunteeseen :)