Borsh keitto ilman lihaa

Ravitsevaa, terveellistä ja kevyttä. Siinä  loistava yhdistelmä.

Ainekset::

1/2 kesäkaali
1 sipuli
2-3 valkosipulikynttä
4 porkkanaa
4 perunaa
1/2 prkia viipaloituja säilyke punajuuria. (voit myös käyttää tuoretta) ja niiden neste.
Mausteet voivat olla esim mustapippuri, suola, meirami, basilika, timjami, lipstikka, rosmariini ja salvia.

Ota 2,5 litran kattila ja kaada siihen 1 litra vettä.
1. Huuhtele ja leikkaa puolet kaalista pieniksi paloiksi ja heitä kattilaan.
2. Lisää huuhdellut/paloitellut porkkanat ja perunat.
3. Kuori ja leikkaa sipuli ja valkosipulit paloiksi ja lisää kattilaan.
4. Lisää nestettä kunnes ainekset peittyvät.
5. Kun keitto kiehuu lisää mausteet ja punajuuriviipaleet sekä punajuurien neste.
            Anna maustua rauhassa,