Jos stressitasosi on jostain syystä noussut sämpylöiden teko rauhoittaa. Ei muuta kuin vaivaamaan taikinaa ja mukavaa musiikkia taustalle.
Ainekset n. 15 kpl
n.3 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl hunajaa
5-10 dl jauhoja
25-30 g voita tai margariinia
5-6 porkkanaa raasteena
1 tl suolaa
1. Sekoita kuivahiiva, suola ja jauhot keskenään (Jauhoja voi lisätä myöhemmin)
2. Lisää jauhoseos vähitellen hieman kädenlämpöistä kuumempaan veteen.
3. Raasta porkkanat ja lisää taikinaan hyvin sekoittaen.
4. Hunajan voi lisätä tässä vaiheessa ja hieman sulaneen margariinin.
5. Anna taikinan kohota rauhassa kaksinkertaiseksi.
6. Pyöritä takinasta sämpylöitä. Anna kohota uudelleen.
7. Voitele sämpylät vedellä ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Kuppi kaakaota ja sohvan nurkkaan nauttimaan :)
Ainekset n. 15 kpl
n.3 dl vettä
1 pss kuivahiivaa
1 rkl hunajaa
5-10 dl jauhoja
25-30 g voita tai margariinia
5-6 porkkanaa raasteena
1 tl suolaa
1. Sekoita kuivahiiva, suola ja jauhot keskenään (Jauhoja voi lisätä myöhemmin)
2. Lisää jauhoseos vähitellen hieman kädenlämpöistä kuumempaan veteen.
3. Raasta porkkanat ja lisää taikinaan hyvin sekoittaen.
4. Hunajan voi lisätä tässä vaiheessa ja hieman sulaneen margariinin.
5. Anna taikinan kohota rauhassa kaksinkertaiseksi.
6. Pyöritä takinasta sämpylöitä. Anna kohota uudelleen.
7. Voitele sämpylät vedellä ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia.
Kuppi kaakaota ja sohvan nurkkaan nauttimaan :)
Ihan pakko tehdä näitä!
VastaaPoistaKIva, että kokeilet sämpylöitäni. :)
PoistaEilen aamulla teki mieli jotain kahvin kanssa ja lopulta päätin "vaivautua" urakkaan. Porkkanoiden raastaminen olikin nopeaa, samoin taikinan teko. Nostatukset lisäävät tekoaikaa, mutta siinä välissä saattoi siivota taikinan teon jäljet. Pyörittelin kaksi pellillistä, siis tein pieniä sämpylöitä. Ja, ah, olivatpa ne hyviä ja tuntui kuin maku olisi aina vain parantunut!
PoistaKyllä nämä ehdottomasti voittavat paikallisten kauppojen "täällä leivottu"-tarjoomukset, joiden taikina on kuskattu ties mistä päin maailmaa ja maku on jäänyt ties minne.
VastaaPoista