Siirry pääsisältöön

Vanilja risotto herkkusienillä


Herkullista ja  lämmintä hyvän olon ruokaa. Mainio juhannuksen sateiseen säähän.
Vaihtelua maggaraan :)




Ainekset 4:lle hengelle:
3 dl risottoriisiä 
1 sipuli
1 kanaliemikuutio
8-9 dl vettä
2tl mustapippuria
1 vaniljatanko
2 rkl voita
8 kokonaista herkkusientä
200g valkohomejuustoa
2 tl mustapippuria (sienille)

1. Laita kattilaan noin 1 dl vettä kiehauta ja lisää siihen kanaliemikuutio.
2. Laita toiseen kattilaan voi anna sulaa ja lisää joukkoon risottoriisi. Kuullota sekoitellen.(kuumenna sekoittaen ilman, että riisi ruskistuu).
3. Paloittele sipuli, lisää riisin joukkoon ja kuullota vielä. Lisää mustapippuri.
4. Lisää kanalientä vähitellen seokseen. Anna aina edellisen nesteen imeytyä ennenkuin laitat lisää.
5.Kun kanaliemi on lisätty kokonaan käsittele vaniljatanko. Leikkaa tanko auki ja kaavi vanilja suoraan risottoon. Laita tanko vielä kahtia ja lisää se kokonaisena risoton joukkoon.
6. Keitä matalalla lämmöllä noin 15-20 minuuttia.
7. Kuumenna uuni n. 200 asteeseen. Valmista herkkusienet tällä välin.
8. Pese huolellisesti kokonaiset herkkusienet ja aseta uunipellille. Laita herkkusienen päälle hieman mustapippuria ja lisää pala homejuustoa.
9. Kuumenna sienet uunissa 5-10 minuuttia kunnes juusto on hieman sulanut.
Vinkki ! Voit korvata osan nesteestä myös kuivemmalla valkoviinillä .

 Ruokajuomaksi valkoviiniä tai raikasta vettä.










Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Sweet Chili lihapullat

Ainekset:  400g jauhelihaa 2 valkosipulikynttä 1 kpl sipulia n. 2 dl sweet chilikastiketta 2 kananmunaa n. 2 dl korppujauhoja 1. Leikkaa sipuli ja valkosipuli mahdollisimman pieniksi paloiksi.     Vinkki! Huuhtele käyttämäsi veitsi kuumassa vedessä, niin silmiä ei kirvele. 2.Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhoissa.HUOM! Lisää niitä vähitellen niin osaat laittaa hyvän määrän 3. Kuumenna uuni 200-225 asteeseen 4. Pyörittele seoksesta pieniä pullia ja aseta ne leivinpaperille pellille. 5. Paista uunissa n.15 min ensin kääntele pullia hieman ja paista vielä  n.15 minuuttia kunnes ovat kullanruskeita. Lisukkeena kuvassa on peruna herkkusienipaistos. Ainekset: 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Yksi peruna (jos teet yhdelle hengelle ) 2 dl herkkusieniä Siinä hyvin yksinkertainen ohje: 1. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. 2. Avaa herkkusienipurkki ja kaada neste pois. lado ainekset päällekkäin uunivuokaan joka on oliviöljyllä ja korppuj...
2 kommenttia
Lue lisää

Kanaburrito

                                     Burritoja!!!!! YUM!!! Vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein.                               Tulisuuden voi hyvin päättää itse. Ainekset 400 g kanansuikaleita 1 sipuli 2 valkosipulin kynsiä 1 tl Kurkumaa 1 tl mustapippuria tacomaustetta jos haluat 4kpl tortilla levyjä (2 per henkilö) 1 prk tomaattimurskaa 1 pss herne maissi paprika sekoitusta Kuumenna uuni 200 asteeseen. 1. Kuori, paloittele ja paista sipulit. 2. Lisää kananpalat ja mausteet sipuleiden sekaan. 3. Aseta tortillalevyt uunipellille vierekkäin. 4. Jaa kanaseos kaikille levyille yhteen reunaan. 5. Kaada kanan päälle herne, maissi, paprika sekoitusta. 6. Lisää vielä tomaattimurska ja kääri burritot rullalle. 7. Paista burritoja uunissa n.10 minuuttia kunnes pinta alkaa ruskistua. Vinkki! Voit lisä...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Chutney ruusu

 No niin Englantilaiseen tyyliin Chutneya käyttöön. Tässä ainekset: Puff pastrya levy  (fuskasin tämän kerran en tehnyt itse taikinapohjaa) tomaatti chili chutneyta purkillinen 1 paprika 4 valkosipulin kynttä chorizopötkö yksi kokonainen pyöreä Brie-juusto Teko-ohje: Kuumenna uuni 200 asteeseen. 1.Paloittele Chorizo pieniksi paloiksi ja paista kera pilkottujen valkosipulin kynsien kanssa. 2. Levitä Chutney puff pastryn päälle tasaisesti. 3. Leikkaa paprika pieniksi paloiksi ja levitä Chutneyn päälle. 4. Heitä päälle paistetut Chorizot ja valkosipulit. 5. Käännä taikina rullalle ja leikkaa n. 1 cm paloiksi. 6. Aseta kokonainem brie uunipellin keskelle. 7. Aseta taikinapalat Brie juuston ympärille. 8. Koko homma uuniin n. 15-20-minuutin ajaksi riippuen uunin tehosta ja valmista ! Voit dipata chorizotaikinapaloja Briejuustossa. 😊 Jos kokeilet tätä reseptiä niin kerro mitä pidit.
Lähetä kommentti
Lue lisää