Seistessäni ruokakaupan keksihyllyn edessä iskee epätoivo. Liian monta vaihtoehtoa ja kaikki erikokoisissa paketeissa!Mitä makua haluan hmmm ehkä suklaata. Löytyy valkosuklaata, tummaasuklaata, minttusuklaata ja erilaisia muita suklaa yhdistelmiä.
Se ei helpottanut valintaa ei sitten yhtään. entä jos otankin perus kaurakeksejä? Niitäkin ihan liian monta vaihtoehtoa.
Päätän poistua kaupasta etten tyhjennä koko keksihyllyä ja seuraavana aamuna päätänkin tehdä keksejä itse.
Tässä minun versioni kaura kookoskekseistä.
Ainekset:
100 g voita
(voiteluun myös lisäksi)
1 dl sokeria
1 dl kidesokeria (voi käyttää vain tavallistakin sokeria)
1 kananmuna
1/2 tl leivinjauhetta
2-3 dl vehnäjauhoja
2-3 dl kaurahiutaleita
1 dl koookoshiutaleita ( voi lisätä jos haluaa enemmän kookosmaisemman maun)
1 rkl maitoa
1. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi.
2. Vatkaa sekaan kananmuna. Lisää kaurahiutaleet, kookoshiutaleet ja maito. Sekoita hyvin.
3. Siivilöi mukaan vehnäjauhot ja leivinjauhe.
4. Voitele uunipelti tasaisesti.
5. Levitä ruokalusikan avulla keksitaikinaa pellille.
Jätä keksien väliin tilaa, koska ne leviävät uunissa.
6. Paista 180 asteessa n. 15 min tai kunnes keksit ovat kiinteytyneet ja kohonneet hieman.
7. Anna keksien jäähtyä 2 minuuttia ja siirrä ne sitten kakkuritilälle jäähtymään kokonaan.
Kuppi kahvia seuraksi ja aika nauttia omasta rauhasta ja vastapaistetuista kekseistä.
Se ei helpottanut valintaa ei sitten yhtään. entä jos otankin perus kaurakeksejä? Niitäkin ihan liian monta vaihtoehtoa.
Päätän poistua kaupasta etten tyhjennä koko keksihyllyä ja seuraavana aamuna päätänkin tehdä keksejä itse.
Tässä minun versioni kaura kookoskekseistä.
Ainekset:
100 g voita
(voiteluun myös lisäksi)
1 dl sokeria
1 dl kidesokeria (voi käyttää vain tavallistakin sokeria)
1 kananmuna
1/2 tl leivinjauhetta
2-3 dl vehnäjauhoja
2-3 dl kaurahiutaleita
1 dl koookoshiutaleita ( voi lisätä jos haluaa enemmän kookosmaisemman maun)
1 rkl maitoa
1. Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi.
2. Vatkaa sekaan kananmuna. Lisää kaurahiutaleet, kookoshiutaleet ja maito. Sekoita hyvin.
3. Siivilöi mukaan vehnäjauhot ja leivinjauhe.
4. Voitele uunipelti tasaisesti.
5. Levitä ruokalusikan avulla keksitaikinaa pellille.
Jätä keksien väliin tilaa, koska ne leviävät uunissa.
6. Paista 180 asteessa n. 15 min tai kunnes keksit ovat kiinteytyneet ja kohonneet hieman.
7. Anna keksien jäähtyä 2 minuuttia ja siirrä ne sitten kakkuritilälle jäähtymään kokonaan.
Kuppi kahvia seuraksi ja aika nauttia omasta rauhasta ja vastapaistetuista kekseistä.
Kommentit
Lähetä kommentti