Mitzin muruset

Basilika on hyvää kuivattuna ja tuoreena. Tässä ohjeessa käytän molempia. Ainekset: Jauhelihaa (400 g) 3 valkosipulin kynttä 1 sipuli basilikaa tuoreena ja mausteena maun mukaan. kaksi kananmunaa korppujauhoa mustapippuria valkopippuria                                                                                                                              Lämmitä uuni n.200 c 1. Leikkaa sipulit ja valkosipulit mahdollisimman pieniksi paloiksi. 2. Lisää joukkoon tuore ja kuivattu basilika. Sekoita hyvin ja anna maustua hetken. 3. Heitä mukaan jauheliha, loput mausteet, kananmunat ja sekoita mukaan korppujauhoa       sen verra...

          Rahkamuropiirakka 150 g voita tai margariinia 3 1/2 dl vehnäjauhoja 80 g mantelijauhetta 2 dl sokeria 1 tl vaniljasokeria 2 tl leivinjauhetta 1 kananmuna 1 dl kuohukermaa Täyte: 1 prk (250 g) maitorahkaa 1 muna 1 1/2 dl aprikoosihilloa  (muitakin voi käyttää) 1. Sulata rasva. Kaada kuivat aineet kulhoon ja lisää rasva joukkoon. Nosta 1/4 taikinasta toiseen kulhoon. Sekoita lopputaikinaan kananmuna ja kerma. 2. Levitä taikina leivinpaperille uunivuokaan (vuoan koko n. 24x28 cm)  3. Sekoita rahka, muna ja hillo. Levitä pohjan päälle. Murustele loput taikinasta päälle. 4. Paista 200 asteessa uunin alaosassa n. 35 minuuttia. Anna jäähtyä. Leikkaa.