Siirry pääsisältöön

Perunatortilla










Ainekset 4 :lle hengelle :

 4 keitettyä perunaa
2 valkosipulin kynttä
100 g purjosipulin vihreää osaa
1  paprika
6 kananmunaa
2 rkl oliiviöljyä
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouheena tai jauheena
2rkl persiljaa.

 Lisätäyte : tomaatteja kinkkua, rucolaa tms.

1. Keitettyäsi perunat kuori ja viipaloi noin sentin viipaleiksi.  
   Huuhdo paprika ja paloittele. Kuori valkosipuli ja leikkaa mahdollisimman pieniksi                            paloiksi. Huuhdo ja hienonna purjo.

2. Kuumenna joko isompi paistinpannu johon mahtuu kaikki perunat tai tee yksi kerrallaan.   Kuumenna öljy. Lisää perunaviipaleet ja kysennä n. 5 minuuttia sekoittele samalla.

3. Lisää valkosipuli ja purjo.Annan purjon pehmetä. Lisää paprika seokseen.

4. Sekoita persilja, suola ja pippuri ja lisää siihen kananmunat. Sekoita.

5. Kaada seos pannulle perunoiden päälle. Siirtele aluksi seosta niin, että kananmuna valuu perunoiden ja juureksien väliin.

6. Sammuta levy (jos teit kaikki yhdellä kertaa) ja anna tortillan seistä kannen alla noin    5 min.
(Kypsyy hieman lisää.)

7. Tarjoile lautasella joko sellaisenaan tai laita lisätäytteitä.







Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Sweet Chili lihapullat

Ainekset:  400g jauhelihaa 2 valkosipulikynttä 1 kpl sipulia n. 2 dl sweet chilikastiketta 2 kananmunaa n. 2 dl korppujauhoja 1. Leikkaa sipuli ja valkosipuli mahdollisimman pieniksi paloiksi.     Vinkki! Huuhtele käyttämäsi veitsi kuumassa vedessä, niin silmiä ei kirvele. 2.Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhoissa.HUOM! Lisää niitä vähitellen niin osaat laittaa hyvän määrän 3. Kuumenna uuni 200-225 asteeseen 4. Pyörittele seoksesta pieniä pullia ja aseta ne leivinpaperille pellille. 5. Paista uunissa n.15 min ensin kääntele pullia hieman ja paista vielä  n.15 minuuttia kunnes ovat kullanruskeita. Lisukkeena kuvassa on peruna herkkusienipaistos. Ainekset: 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Yksi peruna (jos teet yhdelle hengelle ) 2 dl herkkusieniä Siinä hyvin yksinkertainen ohje: 1. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. 2. Avaa herkkusienipurkki ja kaada neste pois. lado ainekset päällekkäin uunivuokaan joka on oliviöljyllä ja korppuj...
2 kommenttia
Lue lisää

Kanaburrito

                                     Burritoja!!!!! YUM!!! Vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein.                               Tulisuuden voi hyvin päättää itse. Ainekset 400 g kanansuikaleita 1 sipuli 2 valkosipulin kynsiä 1 tl Kurkumaa 1 tl mustapippuria tacomaustetta jos haluat 4kpl tortilla levyjä (2 per henkilö) 1 prk tomaattimurskaa 1 pss herne maissi paprika sekoitusta Kuumenna uuni 200 asteeseen. 1. Kuori, paloittele ja paista sipulit. 2. Lisää kananpalat ja mausteet sipuleiden sekaan. 3. Aseta tortillalevyt uunipellille vierekkäin. 4. Jaa kanaseos kaikille levyille yhteen reunaan. 5. Kaada kanan päälle herne, maissi, paprika sekoitusta. 6. Lisää vielä tomaattimurska ja kääri burritot rullalle. 7. Paista burritoja uunissa n.10 minuuttia kunnes pinta alkaa ruskistua. Vinkki! Voit lisä...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Chutney ruusu

 No niin Englantilaiseen tyyliin Chutneya käyttöön. Tässä ainekset: Puff pastrya levy  (fuskasin tämän kerran en tehnyt itse taikinapohjaa) tomaatti chili chutneyta purkillinen 1 paprika 4 valkosipulin kynttä chorizopötkö yksi kokonainen pyöreä Brie-juusto Teko-ohje: Kuumenna uuni 200 asteeseen. 1.Paloittele Chorizo pieniksi paloiksi ja paista kera pilkottujen valkosipulin kynsien kanssa. 2. Levitä Chutney puff pastryn päälle tasaisesti. 3. Leikkaa paprika pieniksi paloiksi ja levitä Chutneyn päälle. 4. Heitä päälle paistetut Chorizot ja valkosipulit. 5. Käännä taikina rullalle ja leikkaa n. 1 cm paloiksi. 6. Aseta kokonainem brie uunipellin keskelle. 7. Aseta taikinapalat Brie juuston ympärille. 8. Koko homma uuniin n. 15-20-minuutin ajaksi riippuen uunin tehosta ja valmista ! Voit dipata chorizotaikinapaloja Briejuustossa. 😊 Jos kokeilet tätä reseptiä niin kerro mitä pidit.
Lähetä kommentti
Lue lisää