Ruoka-aika! Syömään! Lapsuudesta tutut sanaparit, jotka hyvin monen ihmisen kotona on kuulunut.
Äidin ruoka oli aina parasta. Sillä ei ollut merkitystä mitä ruoka oli. Pääasia, että se oli äidin tekemää.
Blogini tarkoitus on sekä tuoda vanhoja tuttuja ruokia uudelleen mieleen, että kannustaa ihmisiä itse tekemään noita äidin parhaita herkkuja.
Jaan myös omia suosikkejani ja uudelleen kehitettyjä reseptejä.
Tervetuloa :)
Jos stressitasosi on jostain syystä noussut sämpylöiden teko rauhoittaa. Ei muuta kuin vaivaamaan taikinaa ja mukavaa musiikkia taustalle. Ainekset n. 15 kpl n.3 dl vettä 1 pss kuivahiivaa 1 rkl hunajaa 5-10 dl jauhoja 25-30 g voita tai margariinia 5-6 porkkanaa raasteena 1 tl suolaa 1. Sekoita kuivahiiva, suola ja jauhot keskenään (Jauhoja voi lisätä myöhemmin) 2. Lisää jauhoseos vähitellen hieman kädenlämpöistä kuumempaan veteen. 3. Raasta porkkanat ja lisää taikinaan hyvin sekoittaen. 4. Hunajan voi lisätä tässä vaiheessa ja hieman sulaneen margariinin. 5. Anna taikinan kohota rauhassa kaksinkertaiseksi. 6. Pyöritä takinasta sämpylöitä. Anna kohota uudelleen. 7. Voitele sämpylät vedellä ja paista 200 asteessa n. 30 minuuttia. Kuppi kaakaota ja sohvan nurkkaan nauttimaan :)
Kommentit
Lähetä kommentti