Siirry pääsisältöön

Vanhanajan nakkikastike ja perunamuusi

Kotiruokaa kotoisasti :) Tekotapoja yhtä paljon kuin laittajia.
Äitini teki tätä kotona ja nyt haluan jakaa tämän teidän kanssanne.

Ainekset:
1 pkt nakkeja (itse voi päättää ottaako iiiiiison paketin vai peruskoon)
1-3 dl vehnäjauhoja
mustapippuria
50 g voita
1/2l tl sokeria
1 parsakaali
2 porkkanaa
1/2 kukkakaali
n.2-3 dl maitoa
4 perunaa
n. 2-3 dl vettä.

1. Pese ja kuori ja paloittele kaikki muut kasvikset paitsi perunat ja keitä ne runsaassa vedessä.
2. Kuori, pese ja paloittele perunat omaan kattilaansa ja keitä ne.
3.Vihanneksien kypsyessä valmista nakkikastike:
- Ripottele vehnäjauhoa pannulle ja anna pannun vähitellen lämmetä, sekoittele jauhoja kunnes ne hieman ruskistuvat. Lisää sen jälkeen vettä pikkuhiljaa pannulle.
Sekoita seosta koko ajan.Tarkkaile etteivät jauhot mene möykyille.
Lisää sen jälkeen mustapippuri ja nakit paloiteltuna.
-Anna nakkien kypsentyä rauhassa.

4.Sulata voi mikrossa
5.Valmista perunamuusi. Survo perunasurvimella tai haarukalla perunat ja lisää vähitelleen maitoa samalla sekoittaen. Sokerin voi heittää tässä vaiheessa mukaan sulatetun voin kanssa.

Kasaa kaikki osat annoksesta lautaselle ja ei muuta kuin syömään.









Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Sweet Chili lihapullat

Ainekset:  400g jauhelihaa 2 valkosipulikynttä 1 kpl sipulia n. 2 dl sweet chilikastiketta 2 kananmunaa n. 2 dl korppujauhoja 1. Leikkaa sipuli ja valkosipuli mahdollisimman pieniksi paloiksi.     Vinkki! Huuhtele käyttämäsi veitsi kuumassa vedessä, niin silmiä ei kirvele. 2.Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhoissa.HUOM! Lisää niitä vähitellen niin osaat laittaa hyvän määrän 3. Kuumenna uuni 200-225 asteeseen 4. Pyörittele seoksesta pieniä pullia ja aseta ne leivinpaperille pellille. 5. Paista uunissa n.15 min ensin kääntele pullia hieman ja paista vielä  n.15 minuuttia kunnes ovat kullanruskeita. Lisukkeena kuvassa on peruna herkkusienipaistos. Ainekset: 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Yksi peruna (jos teet yhdelle hengelle ) 2 dl herkkusieniä Siinä hyvin yksinkertainen ohje: 1. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. 2. Avaa herkkusienipurkki ja kaada neste pois. lado ainekset päällekkäin uunivuokaan joka on oliviöljyllä ja korppuj...
2 kommenttia
Lue lisää

Kanaburrito

                                     Burritoja!!!!! YUM!!! Vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein.                               Tulisuuden voi hyvin päättää itse. Ainekset 400 g kanansuikaleita 1 sipuli 2 valkosipulin kynsiä 1 tl Kurkumaa 1 tl mustapippuria tacomaustetta jos haluat 4kpl tortilla levyjä (2 per henkilö) 1 prk tomaattimurskaa 1 pss herne maissi paprika sekoitusta Kuumenna uuni 200 asteeseen. 1. Kuori, paloittele ja paista sipulit. 2. Lisää kananpalat ja mausteet sipuleiden sekaan. 3. Aseta tortillalevyt uunipellille vierekkäin. 4. Jaa kanaseos kaikille levyille yhteen reunaan. 5. Kaada kanan päälle herne, maissi, paprika sekoitusta. 6. Lisää vielä tomaattimurska ja kääri burritot rullalle. 7. Paista burritoja uunissa n.10 minuuttia kunnes pinta alkaa ruskistua. Vinkki! Voit lisä...
Lähetä kommentti
Lue lisää

Chutney ruusu

 No niin Englantilaiseen tyyliin Chutneya käyttöön. Tässä ainekset: Puff pastrya levy  (fuskasin tämän kerran en tehnyt itse taikinapohjaa) tomaatti chili chutneyta purkillinen 1 paprika 4 valkosipulin kynttä chorizopötkö yksi kokonainen pyöreä Brie-juusto Teko-ohje: Kuumenna uuni 200 asteeseen. 1.Paloittele Chorizo pieniksi paloiksi ja paista kera pilkottujen valkosipulin kynsien kanssa. 2. Levitä Chutney puff pastryn päälle tasaisesti. 3. Leikkaa paprika pieniksi paloiksi ja levitä Chutneyn päälle. 4. Heitä päälle paistetut Chorizot ja valkosipulit. 5. Käännä taikina rullalle ja leikkaa n. 1 cm paloiksi. 6. Aseta kokonainem brie uunipellin keskelle. 7. Aseta taikinapalat Brie juuston ympärille. 8. Koko homma uuniin n. 15-20-minuutin ajaksi riippuen uunin tehosta ja valmista ! Voit dipata chorizotaikinapaloja Briejuustossa. 😊 Jos kokeilet tätä reseptiä niin kerro mitä pidit.
Lähetä kommentti
Lue lisää