Siirry pääsisältöön

Rucolakanaa ja salaattia

Yksi pimeimmistä kausista meneillään tuodaan siis valoa ja väriä ruoan avulla. Ystäviäni tuli kylään ja päätin extempore tehdä jotain jälleen helppoa ja mukavaa ruokaa.




Kuumenna uuni 225 asteeseen

Ainekset:

2 kananfilettä
2 kourallista rucolaa
3 valkosipulin kynttä
1 sipuli ( voi olla myös punasipulia esim.)
oliiviöljyä
mustapippuria
suolaa
basilikaa
meiramia
vihreää salaattia
1 kurkku
2 tomaattia
1 sipuli
sitruunapippuria

1. Leikkaa kanafileisiin tasku.
2. Leikkaa sipulit ja valkosipulit pieneiksi paloiksi ja asettele taskuun. Voit hieman painaa niitä kanaan jotta se maustuu paremmin.
3. Lisää pippuri ja suola taskuun ja viimeisenä rucola.
4. Ripottele päälle basilikaa, meiramia ja hieman oliiviöljyä.
5. Paista kanapaloja pohjasta ensin 30 sekuntia- 1 minuuttia ja käännä täytepuoli ja
    paista 30sek-1 minuutti.
6. Aseta kanapalat uuniin kypsymään 10-20 minuutiksi riippuen fileen paksuudesta.
7. Tee tällä välin salaatti. lisää lopuksi sitruunapippuri ja sekoita salaatti hyvin.







Tunnisteet:

Kommentit

Lähetä kommentti

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Sweet Chili lihapullat

Ainekset:  400g jauhelihaa 2 valkosipulikynttä 1 kpl sipulia n. 2 dl sweet chilikastiketta 2 kananmunaa n. 2 dl korppujauhoja 1. Leikkaa sipuli ja valkosipuli mahdollisimman pieniksi paloiksi.     Vinkki! Huuhtele käyttämäsi veitsi kuumassa vedessä, niin silmiä ei kirvele. 2.Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhoissa.HUOM! Lisää niitä vähitellen niin osaat laittaa hyvän määrän 3. Kuumenna uuni 200-225 asteeseen 4. Pyörittele seoksesta pieniä pullia ja aseta ne leivinpaperille pellille. 5. Paista uunissa n.15 min ensin kääntele pullia hieman ja paista vielä  n.15 minuuttia kunnes ovat kullanruskeita. Lisukkeena kuvassa on peruna herkkusienipaistos. Ainekset: 1/2 tl suolaa 1/2 tl mustapippuria Yksi peruna (jos teet yhdelle hengelle ) 2 dl herkkusieniä Siinä hyvin yksinkertainen ohje: 1. Kuori ja leikkaa perunat viipaleiksi. 2. Avaa herkkusienipurkki ja kaada neste pois. lado ainekset päällekkäin uunivuokaan joka on oliviöljyllä ja korppuj...
2 kommenttia
Lue lisää

Kreikkalainen pasta

Palattuani Kreikasta Pilatesmatkaltani ruokakaappini ovat olleet pullollaan kreikkalaisvaikutteisia ruokia. Tässä ohjeeni Oliivi feta pastaan. Ainekset: 2-3 dl pastaa 1 pkt fetajuustoa  oliiveja (kivettömät helpoimpia) oliiviöljyä 1tl mustapippuria 1tl oreganoa 1tl timjamia 1tl rosmariinia 2 valkosipulin kynttä 1. Kiehauta pasta runsaassa vedessä. 2. Kaada vesi pois pasta kattilasta ja lisää oliiviöljy. 3. Paloittele fetajuusto ja halutessasi voit myös paloitella oliivit. Heitä kattilaan pastan kanssa. 4. Sekoita hyvin ja lisää kaikki mausteet ja valkosipuli pieninä paloina. 5. Anna maustua vielä muutama minuutti ilman lämpöä kannen alla.
Lähetä kommentti
Lue lisää

Kardemumma-Kookoskakku

                                                                Pieni ja maukas kakku.                                                                                          Oli niin maistuvaa etten ehtinyt edes kuvata, kun puolet ehti mennä. :)  Aineet kahden hengen pikkukakulle:  50 g huoneenlämpöistä margariinia tai voita 1/2 dl sokeria  2 kananmunaa n. 3 dl vehnäjauhoja 1/2 tl leivinjauhetta 1/2 tl vaniilinisokeria 1-2 tl kardemummaa rouhittuna 1/2 dl kookoshiutaleita   1.Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään omassa kulhossaan.  2.Vaahdota sokeri ja margariin...
Lähetä kommentti
Lue lisää