Kananpojan paistia herkkusienikastikkeella

Rakastan Stockmannin herkkua. Siellä on aina jotain mielenkiintoista tarjouksessa ja vihannes osastolla voisin täyttää koko korini.
Tänään siellä käydessäni ihmisillä oli selkeästi jo kevättä rinnassa. Huumorinkukka kukki useammassakin tilanteessa.
Herkkusienet ovat yksi mieliruoka-aineeni. Niistä inspiroituneena tein kanalleni kastikkeen.

Ainekset:
2-4 palaa kananpojan paistia
1 sipuli
1 valkosipuli
1 prk ruokakermaa
oliiviöljyä (itse käytän Zetan oliiviöljyä)
1 tl paprikamaustetta
1 tl mustapippuri
1 tl valkopippuria
1 tl cayennepippuria
1 tl kurkumaa (varo pöydän pintoja kurkuma tahrii helposti ja voi olla vaikea saada pois).
2-4 dl basmatiriisiä
2-3 isoa herkkusientä
2 tomaattia

Paloittele sipuli /valkosipuli ja kuullota oliiviöljyssä.
Lisää joukkoon mausteet ja paloitellut herkkusienet.
Laita tässä vaiheessa riisikattila levylle.
Kun vesi kiehuu ja olet lisännyt riisin lisää kerma kastikekattilaan.
Kuumenna tässä vaiheessa paistinpannu ja lisää ripaus öljyä pannuun.
Paista kananpojat tasaisesti. Tarkista kastikkeesi maku ja riisin kypsyminen.

Asettele lautaselle haluamallasi tavalla ja nautiskele.