Siirry pääsisältöön

NUUDELEITA KASVIKSILLA

Joskus on hyvä syödä ihan "vain " kasviksia. 
Tämä ruoka valmistuu ihan muutamassa minuutissa. 
Käytin tähän ohjeeseen 7-minuutin munanuudeleita.




                               Ainekset:
3 porkkanaa
3 valkosipulin kynttä
1 sipuli
vihreitä papuja
maissia
sesaminsiemeniä
soijakastiketta (itse käytin tummaa)
öljyä paistamiseen

mausteina inkivääri, mustapippuri ja rouhittu chili
munanuudeleita syöjien mukaan.




                                                 Ohje:

              Kiehauta vettä kattilassa ja lisää munanuudelit kypsymään.

1. Laita ripaus öljyä wok-pannun pohjalle ja anna sen hieman lämmetä.
2. Lisää  paloiksi leikatut valkosipulin kynnet ja sipuli pannuun.
Tässä vaiheessa voit heittää jo mausteet mukaan ja sesaminsiemenet.

3. Käytä kuorimaveistä porkkanan paloitteluun. 
    Kun olet kuorinut porkkanan jatka ns. siivuttamista ja saat upean muodon porkkanaan.
    Heitä pannuun.
4. Lisää kokonaiset vihreät pavut (päät pois)
5. Lisää maissi
6. Kaada sekaan soijakastiketta maun mukaan.
7. Kaada kypsyneet nuudelit kasvisseokseen ja sekoita perusteellisesti.




Näin nuudeleita kasviksilla- illallinen on valmis.
Itse söin niin hyvällä ruokahalulla tämän, että kuva jäi tällä kertaa ottamatta.

Kommentit

Tämän blogin suosituimmat tekstit

Kanaburrito

Burritoja!!!!! YUM!!! Vaihtoehtoja löytyy pilvin pimein.
                              Tulisuuden voi hyvin päättää itse.


Ainekset

400 g kanansuikaleita
1 sipuli
2 valkosipulin kynsiä
1 tl Kurkumaa
1 tl mustapippuria
tacomaustetta jos haluat
4kpl tortilla levyjä (2 per henkilö)
1 prk tomaattimurskaa
1 pss herne maissi paprika sekoitusta

Kuumenna uuni 200 asteeseen.

1. Kuori, paloittele ja paista sipulit.
2. Lisää kananpalat ja mausteet sipuleiden sekaan.
3. Aseta tortillalevyt uunipellille vierekkäin.
4. Jaa kanaseos kaikille levyille yhteen reunaan.
5. Kaada kanan päälle herne, maissi, paprika sekoitusta.
6. Lisää vielä tomaattimurska ja kääri burritot rullalle.
7. Paista burritoja uunissa n.10 minuuttia kunnes pinta alkaa ruskistua.

Vinkki! Voit lisätä myös juustoraastetta burritojen päälle ennen uunin laittoa.




Lihapullat marinara kastikkeella

marinara kastike
1 prk tomaattimurskaa
2 valkosipulin kynttä
1 sipuli
4 kirsikkatomaattia
4 aurinkokuivattua tomaattia
oliiviöljyä
(lime mehua)
mausteet: mustapippuri, basilika, oregano, suola, salvia,rosmariini.

lihapullat
400 g jauhelihaa
2 kananmunaa
korppujauhoja
mustapippuria

1. Paista sipuli oliiviöljyssä, kunnes sipuli hieman ruskistuu.
2. Lisää valkosipulit ja sekoittele alhaisella lämmöllä.
2. Mausteita voi jo lisäillä tässä vaiheessa.
3. Leikkaa kaikki tomaatit ja lisää ne sipulien joukkoon.Anna kypsyä.

4. Lisää vasta n. 15 minuutin jälkeen tomattimurska ja sekoita ainekset hyvin keskenään.
5. On tärkeää antaa kastikkeen muhia rauhassa alhaisella lämmöllä.
    Mitä pidempään kastike kypsyy sen parempaa se on.
6. Mausteita ja öljyä voi lisäillä oman maun mukaan ja lime mehu ihan loppu vaiheessa, jos
    makutestin jälkeen tuntuu siltä.
7. Kun kastike on kypsymässä tee lihapullat.

8. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja tee niistä sopivan kokoisia lihapullia.
9. Asettele pullat leivinpape…

Kreikkalainen pasta

Palattuani Kreikasta Pilatesmatkaltani ruokakaappini ovat olleet pullollaan kreikkalaisvaikutteisia ruokia.
Tässä ohjeeni Oliivi feta pastaan.

Ainekset:
2-3 dl pastaa
1 pkt fetajuustoa 
oliiveja (kivettömät helpoimpia)
oliiviöljyä
1tl mustapippuria
1tl oreganoa
1tl timjamia
1tl rosmariinia
2 valkosipulin kynttä

1. Kiehauta pasta runsaassa vedessä.
2. Kaada vesi pois pasta kattilasta ja lisää oliiviöljy.
3. Paloittele fetajuusto ja halutessasi voit myös paloitella oliivit. Heitä kattilaan pastan kanssa.
4. Sekoita hyvin ja lisää kaikki mausteet ja valkosipuli pieninä paloina.
5. Anna maustua vielä muutama minuutti ilman lämpöä kannen alla.