Mitzin muruset

RAKASTAN juustoja. On se sitten voimakashajuista homejuustoa tai vaikka suolaista halloumijuustoa. Tähän illalliseen kuuluu juurikin tuo ihana halloumijuusto.                                                 AINEKSET: Kaksi rintafilettä 1 paketti halloumijuustoa 3 valkosipulin kynttä 1 sipuli Erilaisia kasviksia (porkkanaa, hernettä, maissia, parsakaalia) määrä riippuu ruokahalusta Chili tomaatikastike oliiviöljyä tomaatti purettä tai passataa chilrouhetta valkopippuria yrttimausteita oreganoa, meiramia, timjamia.                                                            OHJE                                ...

Joskus on hyvä syödä ihan "vain " kasviksia.  Tämä ruoka valmistuu ihan muutamassa minuutissa.  Käytin tähän ohjeeseen 7-minuutin munanuudeleita.                                Ainekset: 3 porkkanaa 3 valkosipulin kynttä 1 sipuli vihreitä papuja maissia sesaminsiemeniä soijakastiketta (itse käytin tummaa) öljyä paistamiseen mausteina inkivääri, mustapippuri ja rouhittu chili munanuudeleita syöjien mukaan.                                                   Ohje:               Kiehauta vettä kattilassa ja lisää munanuudelit kypsymään. 1. Laita ripaus öljyä wok-pannun pohjalle ja anna sen hieman lämmetä. 2. Lisää  paloiksi leikatut valkosipulin kynnet ja sipuli pannuun. Tässä vaiheessa voit heittää jo mau...

Seison ruokakaupan hyllyn edessä ja pohdin. Pohdin vaikka ajatus ei aina ihan kulje heti ohjauksen jälkeen. Haluan antaa asiakkailleni mahdollisimman paljon informaatiota, jotta oppivat hyödyntämään oppimiaan asioita jokapäivässä elämässä. Ylähyllyllä minua tuijottaa lasagnelevypaketti. Siinäpä idea! Otan muutaman tuotteen lisää ostoskoriini ja kassan kautta kotiin työstämään.. Ainekset: 1 kesäkurpitsa 1 sipuli 3 valkosipulin kynttä (flunssan karkoittamiseen) 1 kourallinen maapähkinöitä paloina  pari kourallista maissia 1 keltainen paprika  maun mukaan sinihomejuustoa  emmentaljuustoa raasteena päälle  mausteita esim chiliä, mustapippuria, valkopippuria  hieman oliiviöljyä.  lasagnelevyjä 1 pkt kermaa                              Kuumenna uuni 200 asteeseen. 1. Leikkaa kesäkurpitsa ja sipulit paloiksi. 2. Aseta ensimmäiset lasagnelevyt voidellull...

Rakastan kaikkea vihreää, kuten rucolaa, kurkkua, salaatinlehtiä jne.  Luonto alkaa olla pian vähemmän värikkäämpi mitä lähemmäksi talvea mennään, joten ruokaan on hyvä lisätä värejä ja makuja. Nyt vuorossa kana rucola piirakan ohje: Ainekset: 1 pkt piirakkataikinaa 1 prk Creme Fraichea (200g ) 2 kananmunaa puolikas sipuli 2 valkosipulin kynttä vihreitä mausteita oman maun mukaan 1 tl mustapippuria 1/2 tl suolaa kourallinen rucolaa 2 broilerin rintafilettä pilkottuna vehnäjauhoja Aseta piirakkataikina sulamaan jauhotetulle pöydälle ja laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. 1. Paista ensin pilkotut rintafileet.  2. Paloittele sipuli ja valkosipuli ja sekoita Creme Fraichen ja mausteiden kanssa. 3. Lisää seokseen kananmunat kun piirakkataikina on sulanut. 4. Kaulitse piirakkataikina ja aseta piirakkavuokaan (voitele vuoka, jos se on tarpeen). 5. Heitä rucola ja kanapalat Creme Fraiche- seokseen ja kaada kokonaan vuokaan. 6. Paista 20-30 min riippuen uun...

Perunoita voi valmistaa melkein millä tahansa tavalla. Lajikkeitakin löytyy jos jonkinlaista.                                  Tässä miniohje. Ainekset: 4 perunaa Tzatziki maustetta 1rkl öljyä 2-4 kananpalaa (esim. rintapaloja) (yrttimarinadi : valkosipulin kynsiä 2 kpl:tta, oreganoa, ripaus suolaa, rosmarinia, chiliä) ---tai osta vaikka valmiiksi marinoitua kanaa mm. Stockmann myy niitä.--                        Lämmitä uuni 200 asteeseen. 2. Leikkaa perunat lohkoiksi ja lisää mauste ja öljy perunoihin ja sekoita hyvin. 3. Levitä perunat leivinpaperille ja paista 15-25 minuuttia, riippuen uunin tehoista ja kuinka isoja        lohkoja perunoista tulee. 4. Paistele marinoituja kananpaloja, kun huomaat perunoiden olevan miltei valmiita kana paistuu      nopeasti.       ...

Monenlaista kutsumanimeä tällä herkulla: letut, lätyt ja ohukaiset. Sunnuntai on juuri sopiva herkuttelupäivä. Voit tehdä makeita tai suolaisia ihan fiiliksen mukaan. Perus Lettuohje: 2-3 dl vehnäjauhoja 1 tl suolaa 4-5 dl maitoa 2 kpl kananmunaa 1 rkl öljyä 1. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää mitä haluat mukaan. Makuvaihtoehtoja, joita voit lisätä joko taikinaan tai letun sisälle: Kookos hiutaleita ja hunajaa banaania mansikoita kermavaahtoa maapähkinävoita juustoa jauhelihaa

Syksy on alkanut Suomessa ja sitä myöten viikko-ohjaukseni. En ole siis päässyt kunnolla ruokablogini ääreen saatikka sitten kuvaamaan ruokiani. Ne on syöty niin vauhdilla, että tyhjän lautasen kuva ei välttämättä ole kauhean edustava. Hyvinvointimatkat ovat suositttuja, kuten myös Pilatesmatkani. Lupaan kuitenkin kirjoitella tänne useammin :) Tässä kuitenkin syksyyn sopiva ruoka. Voit tehdä annoksesta pienemmän tai isomman. Tässä ohjeessa 1-2 ruokailijalle ainekset. Ainekset: 1 pkt pekonia 1 sipuli 2 valkosipulin kynttä 4 pientä perunaa 1 prk ruokakermaa parmesan raastetta maun mukaan mausteet: chiliä, cayennepippuria, inkivääriä, rosmariinia ja paprikaa. 1. Riippuen perunoista voit kuoria ja pilkkoa ne tai jättää kuorimatta ja keitä runsaassa vedessä. 2. Sen aikana tee kastike. Kuori ja paloittele molemmat sipulit ja heitä kuivalle pannulle. 3. Lisää joukkoon paloiteltu pekoni. Sen rasva riittää myös sipuleille.      (Eivät tällä tavalla pala pann...